ගෙදර ගහෙන් කඩල අඹ වෑංජනයක් හදමු

                             ගෙදර ගහෙන් කඩල අඹ වෑංජනයක් හදමු

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

අමු අඹ හෝ පැහුනු අඹ් ගෙඩි අවශ්‍ය ප්‍රමාණය 
(අඹ ගෙඩි 5 හෝ 6කට අමුද්‍රව්‍ය )
අබ ඇට මේ.හැ1 1/2
මිරිස් කුඩු මේ.හැ 3
කහ කුඩු මේ.හැ 2
තුනපහ කුඩු මේ.හැ 3
කපාගත් ලූනු (රතුලුනු හෝ රටලූනු)
අමු මිරිස් කරල් 1-2 කපාගත්
කරදමුංගු - කුඩුකරගත් 3
සුදු ලූනු
ඉගුරු
කුරුදු පොතු
සීනි මේ.හැ 1
පොල්කිරි අඩුකෝප්ප1 හෝ 2/1 ක්
තෙල්
ලුනු ගම්මිරිස් රස අනුව
කරපිංචා
රම්පෙ හෝ සේර

සාදන ආකාරය

* භාජනයක් ලිප තබා තෙල් ටිකක් දමා රත් වෙන්න තබන්න.
* තෙල් වලට අබ ඇට දමා පුපුරන් විට ගින්දර අඩුකර කහ, මිරිස්, තුනපහ එක්කර ටිකවේලාවක් පමන බැදෙන්නට හරින්න.
* ඉන්පසු එයට ලූනු, අමු මිරිස්, සුදු ලූනු , කරපිංචා. කරාබු නැටි, ඉගුරු, කරදමුංගු, රම්පෙ,කුරුදු එක්කරන්න.
* ටික වේලාවකින් අඹ එයට එක්කරන්න.
( අවශ්‍යනම් අඹ කලින් හතරට පහට කපා තම්බා ගත හැකි )
* ලුනු රස අනුව එක්කරගන්න අඹ තම්බා ගත්තෙනම් ව් 25ක් හා අමුවෙන් නම් ව්35 පමන සාමානය ගින්දරින් වසා පිස ගෙන පොල්කිරි හා සීනි එයට එක්කර තවත් ටික වෙලාවක් තබා ආහාරයට ගන්න